Al ristorante I Malacarne disseterai la tua voglia di sangue
e morderai a fondo, per godere di carni succulente che estasieranno il tuo palato.
I Malacarne
passioneCarnivora
Conta la materia prima e noi abbiamo scelto la carne.
La selezioniamo personalmente, la cuciniamo, l’assaggiamo e la valutiamo offrendoti i tagli più pregiati, per un’esperienza raffinata.
EsperienzaRaffinata
Brasas y Carne
Dalla nostra griglia, i tagli di carne più pregiati e succulenti.
Lomo
Filetto di Angus Argentino
Bife de Chorizo
Controfiletto di Angus Argentino
Fiorentina
Secreto Iberico
Bife de Costilla
Costata di Black Angus
Entraña & Picanha
Asado de Tira
Costine Vitello di Black Angus
Dalla Cucina
Alcune ricette dello Chef per deliziare il tuo palato.
Wagyu
con chutney di mango
Rack Agnello
con funghi piastrati e salsa alla menta
Costine di Manzo
alla birra
Pancia di Maiale
con catena croccante al sidro di mele,
semi di finocchio e zenzero candito
Vini, Distillati e Miscele
Una selezione di vini Italiani e d’oltre oceano da accostare alle nostre carni oppure ai piatti dello Chef.
Le miscele più cool per chi vuole cominciare la sua cena con un cocktail preparato dai nostri barman.
Al ristorante I Malacarne potrai terminare la tua cena con distillati selezionati o inebriarti con ottimo champagne.
IncontroTra Arte e Cucina
Il ristorante I Malacarne è pensato per offrirti un’emozione a tutto tondo.
Progettato da Nick Maltese & N+M Studio che ha voluto rendere omaggio al celebre street artist Basquiat miscelando, un design “istintivo” che accoglie l’ospite in un ristorante innovativo, a dettagli “razionali” per offrire il massimo comfort.
Il menù offre tagli di carne nazionali ed internazionali cotti alla brace, crudi o stagionati. La cantina dei vini accompagna ogni singolo taglio di carne, esaltandone il sapore.
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RECENSIONI
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