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    Al ristorante I Malacarne disseterai la tua voglia di sangue
    e morderai a fondo, per godere di carni succulente che estasieranno il tuo palato.

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    I Malacarne

    passioneCarnivora

    I tagli più pregiati, per un’esperienza raffinata.
    Qui la cucina è ricca di esperienze raccolte in varie parti del mondo, cotture tradizionali, pochi condimenti, presentazioni semplici perché non c’è bisogno di nessuna maschera.

    Conta la materia prima e noi abbiamo scelto la carne.

    La selezioniamo personalmente, la cuciniamo, l’assaggiamo e la valutiamo offrendoti i tagli più pregiati, per un’esperienza raffinata.


     

    EsperienzaRaffinata

     
    tagli-di-carne-pregiati

    Brasas y Carne

    Dalla nostra griglia, i tagli di carne più pregiati e succulenti.

    Lomo
    Filetto di Angus Argentino

    Bife de Chorizo
    Controfiletto di Angus Argentino

    Fiorentina

    Secreto Iberico

    Bife de Costilla
    Costata di Black Angus

    Entraña & Picanha

    Asado de Tira
    Costine Vitello di Black Angus


     

    Dalla Cucina

    Alcune ricette dello Chef per deliziare il tuo palato.

    Wagyu
    con chutney di mango

    Rack Agnello
    con funghi piastrati e salsa alla menta

    Costine di Manzo
    alla birra

    Pancia di Maiale
    con catena croccante al sidro di mele,
    semi di finocchio e zenzero candito

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    Vini, Distillati e Miscele

    Una selezione di vini Italiani e d’oltre oceano da accostare alle nostre carni oppure ai piatti dello Chef.

    Le miscele più cool per chi vuole cominciare la sua cena con un cocktail preparato dai nostri barman.

    Al ristorante I Malacarne potrai terminare la tua cena con distillati selezionati o inebriarti con ottimo champagne.


     

    IncontroTra Arte e Cucina

    Un ambiente ispirato dal celebre Basquiat.

    Il ristorante I Malacarne è pensato per offrirti un’emozione a tutto tondo.

    Progettato da Nick Maltese & N+M Studio che ha voluto rendere omaggio al celebre street artist Basquiat miscelando, un design “istintivo” che accoglie l’ospite in un ristorante innovativo, a dettagli “razionali” per offrire il massimo comfort.

    Il menù offre tagli di carne nazionali ed internazionali cotti alla brace, crudi o stagionati. La cantina dei vini accompagna ogni singolo taglio di carne, esaltandone il sapore.

     
    Photo Gallery

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